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歡慶新年平台上線  2/28 前凡訂購天殺的招牌三明治  即贈送咖啡掛耳包

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CAUSE
BLOODY HELL ?
SO BLOODY
HEAL !

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What Is 
Blooy Heal 
Sandwich

Because bloody hell ! 

siriously delicious.

So bloody heal !

comfort my soul.

什麼是

天殺的招牌三明治?

這一切從一部電影開始

五星主廚快餐車裡片中一幕,抱負不得施展的主廚 卡爾,在早晨為兒子製作的烤乳酪三明治,

過程中奶油與鐵板在高溫衝擊下不斷滋滋作響,切開時甚至能聽到那一剎那無與倫比的酥脆聲,

接著眼睜睜看著卡爾的兒子,咬下瞬間熱騰騰的起司拉扯,

這一刻感到內心衝擊,口水都快滿意,有股衝動就是要做出那不可思議的三明治。

 

從此我們走上不歸路

這道三明治一賣就將近10年,這個三明治的正確身世是「烤乳酪三明治 Grilled Cheese Sandwich」,

​始於1950年代的美國經典日常療癒食物,從二戰時期軍廚簡易製作給士兵充飢,後演變至今日作法,

奶油、起司、吐司、美乃滋是靈魂元素,使用平板鐵鍋使麵包充分貼緊鐵板面,致使吐司表面金黃焦脆,

最銷魂的香氣來自那狂野的焦化奶油,

當然這也就是它在憲賣從上市到現在一直屹立不搖,不需介紹宣傳就熱賣的因素之一 。

 

​關於我們版本的烤乳酪三明治

因為太愛了,我們賦予它更極致的原料與做法,

使用丹麥冠軍奶油LURPAK,天然發酵奶油質地清爽,

讓療癒的烤乳酪三明治更療癒,

使用兩種不同質地,來自德國與法國的產地天然發酵起司片,

拉絲的口感、爆漿流瀉更控制不住!

最重要的是,那兩片道地的手工英式脆皮吐司,
更是旅澳烘焙師傅不斷改良到極致,

​才能成就這一口不可思議的-  天殺的!

Best Sellers

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